Ингредиенты: 
Корейка телячья – 400 гр.
Баклажан – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Лук (белый) – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.

  Смажьте корейку оливковым маслом и обжарьте на гриле с двух сторон по 5 минут. Затем ещё 5 минут, но так, чтобы полосочки, оставленные на мясе, образовали сетку. Посолите и поперчите. 
Нарежьте овощи соломкой и обжарьте на гриле с двух сторон до полуготовности. 
Выложите овощи в форму, присыпьте их пармезаном и доведите до готовности при температуре 130 градусов.