Ингредиенты: 
 
Говяжья лопатка – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик 
Кайенский перец, соль и любимые приправы – по вкусу
 
  Мякоть лопатки нарезать кубиками, и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. 
Добавить к мясу мелко порезанный лук и морковь. 
Чеснок измельчить или пропустить через чеснокодавилку и вместе с солью, кайенским перцем и любимыми приправами добавить к мясу. 
Влить немного кипятка и убавить огонь до лёгкого бульканья. Готовить до тех пор, пока мясо не станет мягким. При необходимости добавлять воду.