Ингредиенты: 
Говядина – 0,5 кг.
Мука – 4 ст. л.
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 70 гр.
Сметана – 150 гр.
Томатная паста – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу 

  Говядину нарезать тонкими ломтиками не более одного сантиметра в длину и ширину. Лук мелко нашинковать.
Обжарьте говядину на сливочном масле на сильном огне до образования золотистой корочки. Переложите мясо в тарелку и на этой же сковороде обжарьте лук. Верните мясо на сковороду и перемешайте с луком. 
Смешайте в миске сметану, томатную пасту, соль, перец и пару ложек кипятка. Всё перемешайте. 
К мясу добавьте муку, тщательно перемешайте и влейте соус. Тушите около 30 минут на слабом огне периодически помешивая.