Ингредиенты: 
 
Окорок – 1 кг.  
Крупная морская соль, свежемолотый перец – по вкусу
Мёд – 5-6 ст.л.
Чеснок – 4 зубчика 
Морковь – 1 шт.
 
  Морковь крупно нарежьте. Чеснок очистите и каждый зубчик разрежьте на 4 части. 
Сделайте в окороке надрезы и поместите в них морковь и чеснок. Натрите мясо солью и перцем и щедро полейте мёдом.
Запекайте 1,5 часа при температуре 200 градусов. Не забудьте сделать проколы в рукаве для выхода пара.