Ингредиенты:
Рёбра бараньи – 1 кг.
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 1,5 ст. л.
Лимонный сок – 10 мл.
Приправа для шашлыка – 1 ст. л.
Острая горчица – 1 ч. л.
Соль, итальянские травы, перец молотый – на вкус.

Бараньи рёбра натереть солью и сбрызнуть лимонным соком.
Натереть чеснок, смазать им рёбра. Добавьте к мясу любимые травы. Оставьте на полчаса.
Смешать горчицу и сметану – обмазать рёбра. Дайте мясу промариноваться около 1,5 часов
Выложите рёбра в рукав для запекания и готовьте в духовке до тех пор, пока мясо не начнёт отделяться от кости. Желаемая температура – 200 градусов.