Ингредиенты:

Вырезка говяжья – 300 гр.  
Сметана 20% – 150 гр.
Мука – 50 гр.
Зелень – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Говядину нарезать тонкими полосками, и обжарить на сковороде.
Когда мясо будет готово, добавьте немного воды и дождитесь, пока она выпарится.
Нарежьте зелень и добавьте к мясу. Посолите, поперчите.
Добавьте муку, перемешайте и добавьте сметану. Тушите 5 минут на слабом огне.
Выключите огонь и дайте блюду настояться.